Il pane
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Il pane
- Cucina • Civiltà contadina
- Editore: A.G.R.A. srl
- Lingua: Italiano
- Formato:cm 14,6 x 22
- Pagine: 302
- € 18.00
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In Italia, secondo uno studio dell’Insor, esistono circa 250 tipi di pane. Nel libro per ogni tipologia sono indicate le tecniche di produzione, le farine utilizzate, la pezzatura e l'area di produzione.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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